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2015/07/15
立花京 : 豆花
PHOTO : 蕃茄 水
俺、世界中のスパイス集めてるんだ。
スパイスこそ料理の要だ。
そう、スパイスは宇宙。
スパイスは生き物だ。
料理はスパイスが全てだ。それ以外は何もいらない。
俺はスパイス好き..?云って無いよねそんな事。
香りっていうのは全て人工的に作り出せるものなんだよ。
これも、これも、ぜーんぶ科学で作り出せる。
替えの利く代替品、無用の長物、こんなものに執着する事自体がそもそも間違ってたんだよ。
意味がないだ。
料理は要らないだ。
ここで、全部終わらせる。
取角度的重要性 變得超空虛